卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。卷心菜 (cabbage，结球甘蓝)，别名包菜、 圆白菜或洋白菜，也叫包心菜，日文称为野菜，广西有一部分的人也叫做野菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种。
卷心菜因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为{wn}药，卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色，卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白些。卷心菜重量通常从0.9～3千克不等，直径在10~20厘米不等。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体myl，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在ka蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物sj素，有抑菌xy的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的zl作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防bb。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
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