产品介绍平遥牛肉,传统制作工艺独特,从生牛屠宰、生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。产品属性依当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素,采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺,所产牛肉,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效。经国家肉类食品质检中心检测,平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127%、59%、32%,维生素均比一般牛肉高。其他说明天津锦农坊汾酒山西特产专卖主营:雁门清高苦荞茶 沁州黄小米 沙棘汁 雪梨汁 壶瓶枣 冠云平遥牛肉 威壮长山药粉 宁化府陈醋 纸皮核桃 青花瓷三十年 青花瓷二十年 汾酒二十年 封坛十五年 老白汾酒十年 醇柔老白汾 瓷瓶汾酒 玻瓶汾酒 出口汾 竹叶青 玫瑰汾酒 汾酒原浆等百十余种。 交易说明可以现金交易也可以刷卡