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开餐厅失败的几种老板
盲目自信的人:这种人在以下几种得类型里最多。想开餐厅,就会做一些调研。逛了几家同类型餐厅,去看了人家的店面环境风格,尝了尝什么味道,密集的多体验了几次,脑子里也有了一些对餐厅的认识,认为都看懂了。当和一些朋友聊天的时候,由于自己近期对餐厅的思考比较多,见识,研究也多一些,所以比起从未思考过的朋友来说,他在和朋友争论话题时,具备相对的一些优势。通常会被朋友认同,并且赞赏他的一些观点。这些都给他增添了自信。会加速的让他认为,他已经wq成为了高手,或是专家。于是乎,信心满满的开始实质的行动。这类人{zh1}壮烈牺牲的最多,但是遗憾的是,最终他也认为,他的失败,只是因为运气不好。
迷信的人:这类人也比较常见,对某一类工种比较重视,甚至到了迷信的程度,认为只要有了这一个要素,就万事具备了,其他的全都不重要。思想十分片面,或是说,受到传统落后的思维控制。他不懂得,一个麻雀虽然小,但是要能飞,也要五脏俱全的身体健康才行。在他们的思想里,只要有翅膀的都能飞,就一定能飞。结果就不用说了,根本飞不起来,即使回光返照的扑腾的离了地,也迅速的摔了下来。不多说了,以前的文章里早就多次的写到过。
固步自封的人:不能与时俱进,总是停留在某一个经验,或是经历上。看不到,也不去看整个行业的发展状态,不懂得,竞争力,吸引力是要靠不断的完善才能持续具备的。这类人,说到底,是缺乏进取精神和竞争意识。不懂得市场是动态的,不断发展变化的,每一个阶段面临的情形,背景,都不同。原本具有的优势,会随着市场的发展,和竞争者的强大,而变得不再有优点。一味的沉迷曾经的优势,闭关自守,夜郎自大,结果难逃被淘汰的结局。