翻糖蛋糕培训 翻糖蛋糕学校 翻糖蛋糕制作 翻糖蛋糕培训学校 {sx}武汉金领 学技术好就业能创业
培训对象：为推广中国翻糖事业努力追求及有意愿谋求低成本创业开店的人士
培训目标：1、能根据市场需求自主设计研发制作翻糖蛋糕；2、能独立承接制作婚庆甜品展台；3、能创立自己的工作室；4、掌握接订单，淘宝、微信、微博的运用；5、掌握设备配置、人员安排、diy培训技术技巧；
课程内容:
一：翻糖概况及制作技术
1、翻糖在中国的市场现状：中国知名翻糖蛋糕店铺及经营模式；
2、国外翻糖蛋糕的现状及流派；
3、翻糖工具认识及应用
4、原材料性质、作用及保管。
5、Gum paste干佩斯的配方和现场制作及使用保存技巧；
6、色彩构成，色调的搭配，色素的种类，糖皮上色的方式方法；
7、每人微信公共平台的建立（让翻糖技术和产品从{dy}天开始进入自己的生活）
二：花卉制作及造型搭配
1、花卉：玫瑰、百合、马蹄莲、绣球花、樱花、兰花、康乃馨、绿之铃、满天星、凌霄花、冬青、圣诞红、松果、松树、牡丹、鸢尾花等。
2、花卉姿态变化，上色、变色
3、婚庆展台捧花制作
三：Fondan翻糖制作与蛋糕包皮装饰技法
1、Fondan翻糖的配方和现场制作及使用保存技巧
2、包蛋糕胚体练习：方胚、圆胚、心形及其它胚形包皮训练
3、蛋糕精品妆饰艺术：花式嵌入、镂空浮雕、彩绘刷绣、英式刺绣、 艺术拉线、轻纱蕾丝、蝴蝶结、波浪裙边、古典坠饰、现代时尚、中国风等
4、糖霜制作技术及不同应用技巧
四、翻糖蛋糕成型技法
1、芭比蛋糕着装及蛋糕制作
2、天鹅制作技术及蛋糕成型
3、箱包制作技术及蛋糕成型
4、嬉皮卡通造型蛋糕制作
5、儿童蛋糕、爱情蛋糕、节日蛋糕综合演练
五、婚庆甜品台创意设计制作：
1、构思婚庆甜品台的风格、色调、寓意及产品构成
2、翻糖蛋糕胚体配方及制作
3、翻糖饼干配方及制作
4、杯子蛋糕配方及制作、
5、马卡龙配方及制作
6、婚庆甜品台主体蛋糕制作
7、婚庆甜品台摆台技巧
六、创业成功课程：工作室的建立与diy培训技巧
1、工作室基础的设备、水电要求、器具的配置；
2、原材料的采购、成本核算，店面灯光及产品陈列；
3、工作室推广、营销（淘宝、微信、微博、rh接订单网站信息发布技巧）
4、翻糖技术diy培训方法及管理技巧
5、创业前期风险评估及克服困难的周期分析。
武汉金领职业培训学校欢迎您来学校咨询学习！
