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名称:半成品菜加工之聪厨蒙古肉
美食名称:蒙古肉 配料:
猪里脊肉、蚝油、酱油、香辛料、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠
包装:冷冻包装。佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可 保质期:冷冻(-18℃)6个月
贮存条件:冷冻
烹调方法:小炒蒙古肉、干锅蒙古肉、铁板蒙古肉
烹调实例:小炒蒙古肉
主 料:里脊肉
调 料:专用浓缩蒙古肉调味包、香油、辣椒片、葱
制作方法:将锅烧热放入花生油,烧至7成热时,下入辣椒片,煸炒;下入蒙古肉翻炒几下,再放入聪厨
专用调料包、葱段,放入香油,翻炒几下,装入盘内即成。