L-赖氨酸-L-天门冬氨酸
中文名称: l- 赖氨酸 l-门冬氨酸盐
中文别名: L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐; L-赖氨酸L-天门冬氨酸
英文名称: L-lysine L-aspartate
英文别名: Lys-asp.hcl
CAS号: 27348-32-9
EINECS号: 248-423-1
分子式: C6H14N2O2·C4H7NO4
分子量: 279.29
理化性质:
白色粉末,无臭或稍臭,有特异味,易溶于水,难溶于乙醇、乙醚。L-赖氨酸因易吸收空气中的碳酸气变成碳酸盐,具有潮解性。可将其与具有呈味的天门冬氨酸结合成盐,便于使用。本品1.910g相当于L-赖氨酸1g。或本品1.529g相当于L-赖氨酸盐酸盐1g。
来源与制法: 由游离的L-赖氨酸中加入L-天门冬氨酸,经过中和、浓缩/结晶制得。
相关指标:
毒理学依据: 同L-赖氨酸。
质量要求:质量标准(日本食品添加物公定书,第六版)
含量/% ≥ 98.0~102.0
pH值 5.0~7.0
旋光度[α] +24.5°~ +26.5°
氯化物(以Cl计)/% ≤ 0.041
重金属(以Pb计)/% ≤0.002
砷(以As2O3计)/% ≤ 0.0004
干燥失重/% ≤ 0.5
灼烧残渣/% ≤ 0.30
溶液颜色及澄清度 合格
用途与注意事项:氨基酸强化剂。使用可参考L-赖氨酸盐酸盐。
鉴定方法:
取10 g/L本品溶液5 mL与水合茚三酮试液(2 g/L水溶液)1 mL共热3min,应出现紫色。
含量分析:
在105℃干燥3h后,jq称量约0.2g,溶于3 mL甲酸中,加冰醋酸50 mL及8 mL醋酸汞冰醋酸溶液(6 g/100 mL),用0.1 mol/L高氯酸溶液滴定(指示剂:α-萘苯试液0.5 mL)。溶液由褐色变成绿色为终点。另外,用同样方法进行空白试验。0.1 mol/L高氯酸溶液1 mL相当于9.133 mg L-赖氨酸盐。
出厂价格:119元/kg, KG价。
外观:粉状
含量:99.3%
包装:25kg/纸板桶
交货期:款到后3~4天发货
详细情况请电询
电话:027-88082236
手机:180626668920