合肥卤菜培训学校( 学期:10—15天,没有时间限制,学会为止,学费 /原材料费:1800元)
绝味卤菜培训、九州卤菜培训,合肥九州早点培训,九州拉面培训,合肥卤汤工艺、特色卤菜培训,自主创业来九州培训学校
学习内容:
1.红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法畜肉类:五香肘子卤方块肉 五香蹄花 卤猪头肉 卤猪口条 卤猪肠 卤猪耳卤猪肚 卤猪心 卤猪尾 卤猪排 卤蹄髈 卤牛肉 卤牛肚 卤牛心 卤牛筋等。
13.禽肉类:五香鸡蛋鸡爪 卤鸡腿 卤鸡翅 卤翅中 卤翅尖 卤鸡肝 卤鸡肫 卤鸭脖 卤鸭肠 卤鸭头 卤鸭胗等。
14.素菜类: 五香面筋香卤干子 香卤毛豆 五香腐竹 香卤千张 卤海带 卤花生 卤莲藕等送全套凉拌菜技术;
招生对象:有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。
教学理念:诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。
教学优势:1、专业技师手把手教学2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
教学过程:学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新。现场带您采购原材料,挑选调料,所有产品制作成本核算,店面设计,营销策划 全部让学员亲手操作。包教包会,学会为止,一站式服务包开店。
其他学习项目:
快餐饮品类:咖啡师专修班、咖啡全能班、咖啡创业班、咖啡拉花专修班、西式快餐班、冷饮专修班、营养鲜果蔬汁、特色台湾(港式)奶茶、奶昔、雪泡、双皮奶、清凉冰沙、冰红茶、汉堡包、炸鸡(翅)腿、港式甜品、港式糖水、健康养眼花果茶、花草茶
西式面点类:西点全能班、西点创业班、生日蛋糕班、蛋糕专修班、面包专修班、酥点饼干、老婆饼、桃酥、芝麻饼、葱油饼干、蛋挞、花生酥、曲奇类、萨其玛等
中式面点类:月饼专修班、特色早点班、特色小吃班、兰州拉面班、特色包子班、水饺馄饨班、汤圆元宵班、鸡丝手擀面
厨师类:厨师短训、特色土菜、特色小吃、特色龙虾、特色火锅班、酱卤班、无烟烧烤、家庭厨艺、特色烧烤、、川味火锅、鸭血粉丝、煲仔饭、盖浇饭、特色卤菜、凉皮米线班、盖浇饭、煲仔饭、鸭血粉丝、牛肉粉丝、四川麻辣烫、武汉精武鸭脖、桂林米粉、砂锅粥、成都串串香 、凉拌菜等
想学一种,就教您一种,想学两种,就教您两种;
想学一套,就教您一套,轻松学习,学一技之长。
特别优惠:1)、来校参观的学员,当天报名可以送工作服一套,报销合肥火车站、汽车站至学校的打的费。外地学员学校安排统一食宿,食宿每天20元。
2)、两人同时学一个班,另外一人只需教材料费,包教包会。全天实践操作,让学员学到实实在在的技术。
3)、加学其他饮品项目, 享受10%优惠
所有培训项目均由专业老师授课,技术过硬价格优惠,很多项目都可以先品尝或试学再交费学习,欢迎各地学员前来考察
咨询热线:0551-4255497
咨询QQ:2440994595
二十四小时热线:张老师(15955195411)
网址:http:// http://.
地址:合肥瑶海区濉溪路6号惠康大厦703(新亚汽车站斜对面)
公交路线:经过 新亚汽车站 的线路:10路 12路 22路 114路 129路 134路 163路 705路东线(17:00-0:00夜间车)