清洁,巧妇厨房小秘方

利用萝卜去除菜刀的锈 ※ 菜刀使用过后如果不擦干水份很快就会生锈。若直接用来切菜也会使蔬菜产生锈味。若以刷子拼命刷洗也不见得能wqqc，不妨在萝卜的切口上涂上清洁剂，再来刷洗菜刀即可除去铁锈。 使用柠檬皮保养铝锅 ※ 天天使用铝锅会使它逐渐变黑，这时可把二至三个份量的柠檬皮放入铝锅中，将适量的水以小火慢煮即可改善。另一个方法是在铝锅中煮蕃茄汤，柠檬及蕃茄所含之酸均可使锅子亮丽如新。 彩色锅的处理要领 ※ 熬煮浓汤时常会使用彩色锅，但如果不慎烧焦时，切勿立刻加水以免焦味渗入整个锅内。锅子烧焦时，趁着锅子未凉时注入热水再放入小苏打搁置一会儿，再以刷子轻轻刷掉烧焦部分即可。 沙锅有裂缝时，可以牛奶改善 ※ 务必注意，沙锅底部潮湿时，着以大火容易破裂。沙锅发生裂痕时，可倒入牛奶以小火慢煮即可弥补裂缝。另外，使用新沙锅时，{zh0}先倒入洗米水煮过一番，即可预防发生裂缝。 如何清理平底锅 ※ 平底锅若使用不卜，易使平底锅烧焦，甚至也无法以铁刷刷掉。此时若以少许盐巴放入平底锅内略炒几下，巾擦拭即可去除平底锅的烧焦处。 利用塑料袋 ※ 炸鸡块时，如果使用塑料带装入太白粉及已腌泡过的鸡肉，然后轻轻摇晃，即可使鸡肉均匀沾上太白粉，此时应立刻放入锅中油炸，以免时间一久鸡肉产生水份。 利用萝卜除去鱼鳞 ※ 一般的方法是用菜刀刮除鱼鳞，不过也可以萝卜代替，首先把萝卜斜切，切口朝向鱼鳞，然后由尾巴往头的方向刮除。 洗涤莴苣的要诀 ※ 预防破损的要诀是，先以刀子挖出莴苣心后，直接放到水笼头下冲水，莴苣就会一片片自然剥落，此外若莴苣叶干枯时，只要在冰水中浸泡，即可显得清翠苍绿。 饭和稀饭一起煮 ※ 煮饭时，同时将一小碗米（要加多点水）一起煮，等饭好了，小碗内的稀饭也ok了（煮蛋也可以）。的家庭来说，十分方便喔!!!