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冷库工程中采用的板材有彩钢板聚氨酯保温板,不锈钢,压花铝和彩钢板聚苯酯保温板;主机选用的是意大利莱富康,企鹅压缩机,美国泰康、法国泰康、沈阳谷轮、美国谷轮、法国美优乐、大连三洋、日本日立、日本三菱、德国比泽尔半封压缩机、韩国东威压缩机等。多种选择,能充分满足各种客户的不同需求。凡是我工程部安装的冷库包修一年。欢迎来我司洽谈商议13825057878陈生,全国免费拨打统一咨询电话:4000668906
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冷库中排除异味的方法 1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品串味互相感染。