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化学名：三聚磷酸钾(三磷酸钾;三磷酸五钾)
分子式： K5P3O10
分子量：448.42
性 能：吸湿性白色颗粒或粉末。熔点620-640℃ ，相对密度2.54。1%水溶液的PH值为9.2-10.1。极易溶于水（140g/100ml,26℃）。
质量标准: FAO/WHO
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指标 |
FAO/WHO | |
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含量 |
≥% |
85 |
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P2O5 含量 |
% |
46.5-48 |
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灼烧失重 |
≤% |
0.4 |
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水不溶物 |
≤% |
2.0 |
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氟化物 |
≤% |
0.001 |
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砷 |
≤% |
0.0003 |
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重金属 |
≤% |
0.001 |
用途：在食品工业中用作组织改进剂、乳化剂、缓冲剂、稳定剂、水质处理剂等。
包装：25公斤纸袋或纸塑复合袋。
贮存与运输：应贮存在干燥、通风的库房中，运输过程中防止雨淋受潮，存放时与有毒物品分开存放。
