植酸酶
CAS: 37288-11-2
植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称，属磷酸单酯水解酶。
植酸酶一般只适于在单胃动物中使用。反刍动物由于瘤胃微生物能合成植酸酶，因此在饲料中一般不需要使用植酸酶。
植酸酶作用效果与动物日粮中植酸磷的含量关系密切。植酸磷含量在0.2%以上时，使用植酸酶有效，植酸（盐）含量越高，植酸酶效果越明显。
植酸酶是蛋白质，对光、热较敏感。而在饲料生产过程中，由于粉碎、预混、制粒以及其它添加剂的影响都可能使酶的活性受损甚至变性。使用酶制剂，应尽可能减少生产工艺对酶的活性的影响，制粒温度{zh0}不要超过80度，以保证植酸酶有较好的作用效果。
大量研究证明，日粮中钙元素含量过高会造成植酸酶活性下降，影响植酸酶使用效果，因此，切忌超量使用石粉作为填充物造成钙超标。
防潮：植酸酶一旦受潮易发生霉变且活力下降。
防止高温：严禁烈日爆晒、烘烤等，否则均可导致酶活力降低或失活。
避免接触强酸、强碱、重金属。
尽可能缩短贮存期，使用有效期内的产品。产品应置于通风、干燥、阴凉、避光处。
植酸广泛存在于植物种子内，属tr营养品，植酸最显著的特征是与金属离子有极强络合作用和抗氧化性。这种{dywe}的特性使之具有广泛用途。在发达国家，植酸多已用于食品、医药、化工等行业。
