对于不同来源的水，其物理和化学性质是不相同的。但无论是什么自然水，其都不是纯净的，其中不仅溶解了许多溶质，同时还有一些不溶的微小颗粒。水质对实验的影响主要表现在：
1. 固体微粒对自动仪器的堵塞和对比色的散色作用。
2. 溶质对水PH值的影响。
3. 水中离子对反应的直接影响(如对无机元素测定等)
4. 水中离子强度对免疫和酶活性的影响。
5. 水中离子对反应的间接影响(如激动和抑制作用等)
6、测量F值的功能
每台sj釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有mj数据，包括mj条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。
因此，实验用水必须进行纯水化处理。常用纯水化方法的是过滤和蒸馏。过滤是常用的固液分离方法，蒸馏纯化则是通过水中溶质和微粒与水沸点的不同而将水粗步纯化。在平常的试验中水质要求较低，同时试剂都用了缓冲剂，因此蒸馏水或重蒸水、三蒸水就可以了。但对于某些特殊实验如细胞培养等对水质要求高的不行了。必需使用分子筛、离子交换吸附等纯化手段来制备。专用纯水和超纯水系统也就成了所有从事化学分析、生化研究及细胞培养所不可或缺的。
在影响实验结果的因素中水质一直是个重要的问题，但是在临床检验工作中却是个常被忽视的问题。这主要是因为在临床检验工作中影响实验质量的因素较多，水质处于一个相对较小的影响地位。但是随着检验设备和检验技术的提高，其他误差因素的减小和xc，水质对质量的影响就显得重要了。特别是近年来检验技术的发展和转型，水质不仅成了提高质量的瓶颈，更成了某些实验成败与否的关键(如细胞培养等)。同时，水质是一些大型自动化仪器维护的保养的关键，因此一些仪器都配备了纯水装置。
