A米新式快餐重金引进国际先进经验,建立原料采购、制作加工、人员培训等一整套标准化流程规范,对产品加工过程中多个环节进行分解研究,清晰注明严格制作方法和量化质控点;同时利用先进设备,{zd0}限度地保证品质稳定和速度优势。如此一来,A米连锁店无需专业人员,只要按照总部提供的品牌配料和半成品,普通人经培训就能轻松掌握规范化、标准化的操作,胜任菜品出品工作。摆脱了厨师限制,也大幅度降低了运营成本。
A米新式快餐集合多家大品牌快餐巨头精华,采用现代专业技术及私房秘方,紧跟绿色低碳时尚生活潮流;A米新式快餐产品工艺流程涉及选摘、清洗、切配、过水、投凉、拌制、装盘等多个环节,真正全程实现了工业化生产、精细化制作,并适时对营养指标进行检测,保证口感与营养的稳定性。A米新式快餐连锁无需后厨,出产厂就是一个中央厨房,烹饪过程严格统一:每一款套装的用料规格、佐料配比等都有精细到克以内的明确规定;不同于传统中式饭菜操作时的随心所欲,甚至烹饪油温、蒸汽温度、时间等都有同一标准。