阿胶的吃法:颐参堂阿胶美食食谱二
3、 阿胶梨蜜汤
【原料】:梨一个或两个,阿胶小碎块12克,白糖或冰糖50克,蜜50克。
【制作】:梨切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖,喝汤吃梨。
【功效】:可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病多痰。
4、 阿胶羹
【原料】:阿胶250克,黄酒2 50mL,冰糖250克,水200克,黑芝麻和核桃仁适量。
【制作】:取阿胶砸碎后,加入黄酒浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先 炒香,核桃仁炒 熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。
【功效】:此种服用的方法可以bx益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。
(参考:)
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