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专业供应结冷胶

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结冷胶结冷胶是继黄原胶之后，美国kelco公司开发的又一新型微生物胞外多糖，其凝胶性能比黄原胶更为优越。结冷胶是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物，其中{dy}个葡萄糖分子是以β-1，4糖苷键连接。　　结冷胶(GellanGum)是美国Kelco公司20世纪80年dk发的一种微生物食用胶。它是由jc脑杆菌伊乐藻属(Pseudomonaseloden)在中性条件下，以葡萄糖为碳源，硝酸铵为氮源及一些无机盐所织成的培养基中，经有氧发酵而产生的细胞外多糖胶质，是一种新型的全透明的凝胶剂。　　目录? 基本结构 ? 性状 ? 毒性 ? 用途及用量 ? 胶凝特性 ? 基本结构 ? 性状 ? 毒性 ? 用途及用量 ? 胶凝特性 ? 生产工艺流程 ? 前景展望 ? 相关词条 ? 参考文献

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