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羧甲基纤维素钠
羧甲基纤维素钠用途：增稠剂，稳定剂，粘结剂，分散剂，溃散剂。
羧甲基纤维素钠性状：羧甲基纤维素钠为白色至淡黄色粉末或纤维状。无臭，对热，光，空气，微生物稳定。几乎不溶于水。
羧甲基纤维素钠制法：羧甲基纤维素钠的水溶液添加氢氧化钙。
羧甲基纤维素钠详细说明： 羧甲基纤维素钠是一种重要的纤维素醚，是tr纤维经过化学改性后所获得的一种水溶性好的聚阴离子纤维素化合物，易溶于冷热水。羧甲基纤维素钠具有乳化分散剂、固体分散性、不易腐败、生理上无害等不同寻常的和极有价值的综合物理、化学性质，是一种用途广泛的tr高分子衍生物。羧甲基纤维素钠为白色或微黄色粉末、粒状或纤维状固体，无臭、无味、md。羧甲基纤维素钠具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能，广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。
羧甲基纤维素钠是一种大分子化学物质，能够吸水膨胀，在水中溶胀时，可以形成透明的粘稠胶液，在酸碱度方面表现为中性。固体羧甲基纤维素钠对光及室温均较稳定，在干燥的环境中，可以长期保存。羧甲基纤维素钠的优越性能如：增稠性、保水性、代谢惰性、成膜成形性、分散稳定性等，可用作增稠剂、保水剂、粘合剂、润滑剂、乳化剂、助悬浮剂、药片基质、生物基质和生物制品载体等。
羧甲基纤维素钠在食品行业中的应用
食用羧甲基纤维素钠具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加羧甲基纤维素钠，能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期，是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。
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