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从容的铁观音茶艺,生活化更实用

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谢添明(校长)
13959840003
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福建省安溪天晟茶艺培训学校
0595-26261725
二环路华侨职业学校校内
fjaxcxy@163.com
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福建省安溪天晟茶艺培训学校

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铁观音茶艺从来没有路,走的人多了,就变成了路,一些有心人也对安溪民间铁观音冲泡技艺进行精心的总结。 天晟茶艺培训学校谢添明校长认为茶艺,源于生活,系统总结,创编了一套当前安溪民间简单易学、实用高雅的铁观音冲泡技艺。它具体分为八道程序:洗杯、落茶、冲茶、刮沫、巡茶、点茶、看茶、品茶。 1.洗杯——白鹤沐浴 用开水洗净茶杯,并提高茶杯的温度。 2.落茶——观音入宫 投茶在安溪称为“落茶”,投茶的量可根据个人爱好而灵活掌握,一般为7~10克。 3.冲茶——高山流水 把开水壶提高向杯中注入开水。冲茶时{zh0}能使茶叶随开水在杯中旋转。 4.刮沫——春风拂面 用杯盖刮去浮在杯面的泡沫。 5.巡茶——关公巡城 泡茶1~2分钟后,把盖瓯杯中的茶汤依次倒进供嘉宾品饮的小茶杯中。 6.点茶——韩信点兵 将杯底最浓的茶汤一点点儿地滴注到茶杯中,使每杯茶都浓淡均匀。 7.看茶——赏色闻香 观赏茶汤的色泽,并用杯盖闻盖上的留香。 8.品茶——品啜甘露 品铁观音要边啜边嗅,浅尝细品,才能感受到mb美妙的观音韵。
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