关于豆浆，总有一条你不知道哦！九针堂饮食jf咨询(028)86968818豆浆jf可以吗？豆浆中的植物雌js大豆异黄酮真的有养颜美肤的作用吗？牛奶和豆浆能搭配着喝吗？
■自制豆浆{zx1}问答-----关于自制豆浆，总有一条你不知道
■喝豆浆真的能jf吗？
一般认为，人体中的中性脂肪增加，就会引起发胖，豆浆本身的热量很少，豆浆中含有的大豆皂甙对血中的胆固醇、中性脂肪均有降低作用，经常饮用鲜豆浆，可保证人体有足够的营养，又达到健康jf的作用。
美国哈佛大学大众健康教授威利特更加打破陈规的结论包括，认为大豆（被誉为能zl癌症、肥胖症以及实际上人类其他所有疾病的神奇食品）可能有“不好的一面”。他说：“适量食用大豆对健康有益。但是暴食任何食物都会对健康造成危害。”
部分国内专家也认为，豆浆jf无依据，豆浆并无直接的jf功能，但因其热量较低(121千卡/100克)，可作为jf食品选择，饮用豆浆时尽量不放糖，以免增加热量摄入。
■豆浆真的有养颜美肤的作用吗？
豆浆有不少特有的营养，例如有一种植物雌js——大豆异黄酮(包括黄豆苷原、染料木素等)，常饮可以起到养颜美肤的作用。 中医学早就肯定了植物蛋白饮料的保健作用，认为它性质平和、具有补虚rz、清肺化痰的功效。现代医学研究认为，女性多喝豆浆等植物蛋白饮品对身体健康、调理内分泌、调节月经、驻颜美容、延缓衰老有明显好处，但作用较弱，需长期饮用可有作用。
但威利特忠告，大豆异黄酮补充剂应该被视为是“一种wq未经测试的新药”。
中医认为，女性长期喝黄豆浆的话偏寒凉，需要加生姜。喝黑豆浆或者加花生比喝黄豆浆更益于女性吸收营养。
■喝豆浆好的话，那直接吃豆子、煮豆子可不可以达到一样的效果？
大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用。据科学测试，鲜豆浆的消化吸收率高达95%，远高于煮大豆 （65%）、全脂豆粉（80%）、脱脂豆粉（85%）等。用干豆直接做豆浆偶而为之尚可，经常喝可不好。
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