肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是：体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。我国肉牛基本上分为夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、三元杂交牛（法国、德国、中国）和乳肉兼用品种西门塔尔牛。这几种牛性能各有千秋，其中夏洛莱牛、和利木赞牛较好。夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。西门塔尔牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。
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机关直属养殖场是省畜牧局直属单位，是集肉牛、肉羊、肉驴饲养、繁育、科研、外调于一体的大型综合性正规化养殖企业，是省畜牧局重点推广项目场，目前鲁西南地区存栏量{zd0}、实力最强的畜牧养殖龙头示范企业。我场自成立以来受到了社会各界的关注和支持，受到了客户的高度赞扬。我场常年外调：黑白花奶牛、红白花奶牛、荷斯坦奶牛、西门塔尔牛、鲁西黄牛、利木赞牛、夏洛莱牛、海福特牛、小尾寒羊、波尔山羊、肉羊、肉驴、德州驴、三粉驴、乌驴等优质畜牧良种。为确保客户的利益，我们严把质量关、价格关、防疫关、出境手、运输关,做到售前、售中、售后全方位服务。
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