高唐驴肉火烧驴肉烧饼驴肉招商 0635-3973617 森广驴肉

高唐驴肉火烧驴肉烧饼驴肉招商 0635-3973617 森广驴肉原料： 面粉（白面）200克、酵母2克、温水（约37度，即手温）20克、牛奶110克。 辅料： 油、辣酱（或甜辣酱，甜面酱）、烧烤料各适量、熟驴肉（切片）、黄瓜（切片）。 辅料： 千岛酱。 做法： 1、将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟； 2、将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶； 3、先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）； 4、取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大； 5、取出面团，再充分揉面10分钟以上，排出多余气泡，{zh1}揉成长条状，均匀分成六等份，逐个揉圆，按扁，用擀杖擀成圆形薄饼； 6、{zh1}饧发20分钟左右，逐个用叉子在表面扎几个眼儿（扎透），铺垫上屉； 7、开火，大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出； 8、将每个小饼两面分别刷一层薄油，刷酱，撒烧烤粉料； 9、烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可； 10、取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可。